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世界上吃小麦的人多,还是吃大米的人多?

发布时间:2019-12-26 09:02    浏览次数 :

中国有北小麦,南大米的说法,也就是说北方的人主食以小麦为主,而南方的人喜欢吃稻米。

当然了,现在北方人吃大米的人也有很多,貌似给我们一种感受,在中国,吃大米的人比吃小麦的人多。

但真的是这样吗?全世界而言,究竟是吃小麦的人多还是吃大米的人多呢?

首先呢我们先来分析一下全球的水稻种植,下图是一张全球水稻种植分布图,从这张图中我们其实不难发现,水稻种植的区域大多集中在东南亚这块,而其它地域种植的确实很少。

世界上吃小麦的人多,还是吃大米的人多?

 

接下来我们再来看下小麦的种植情况,从小麦的种植分布图来看,亚洲区域种植面积占了主体,而此外南美洲、北美洲、大洋洲以及欧洲均有种植,甚至在非洲的某些地区也都有小量的小麦种植。而小麦大多是以面粉的形式来消费,就目前来看,欧美等白种人之间基本上每天是以面包为主,很显然,我们会看到全球的小麦贸易也非常活跃。

世界上吃小麦的人多,还是吃大米的人多?

 

从水稻和小麦两张分布图的对比我们可以很清晰知道,相对于水稻而言小麦为世界种植面积最大、分布最广且产量最多的粮食作物。

根据相关的专业机构的统计数据显示,目前小麦的全球播种面积已超220万公顷,年产量也达到7.3亿吨,占据了世界粮食总产量的1/3,可见这个数字是多么庞大。单从国别而论,世界小麦产量最大的国家是中国,其次是印度、美国和俄罗斯,四国总产量占世界总产量45%的比例。

世界上吃小麦的人多,还是吃大米的人多?

 

最后我们来分析全球水稻的产量,我们知道中国基本上是以大米为主,这也说明水稻是全球将近50%人口的主要粮食作物,但仅仅是这样水稻的产量每年也仅为5亿吨左右,而其中90%的水稻产于亚洲,并在亚洲等发展中国家消费。

世界上吃小麦的人多,还是吃大米的人多?

 

因此,无论是从播种区域还是总产量,甚至是消费人群来看,全球水稻贸易还是无法和小麦市场相比,但两者的消费量都是不容小觑的。

除以上分析的问题外,还有一个值得关注的问题,就目前全球建有粮食战略储备的国家中,基本上是以小麦和大米为主,根据有关的专业机构数据统计显示,2013/2014年度末,全球各国政府的粮食储备中,数量也是相当惊人的,小麦大约2亿吨,大米也将近1亿吨。按当下这个趋势发展,储备量的增长幅度将会越来越大。


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